Un aliment considerat de mulți o alegere rapidă și sănătoasă pentru micul dejun ar putea să nu fie atât de benefic pe cât pare. Este vorba despre fulgii de ovăz îndulciți și cerealele instant, care pot conține cantități importante de zahăr adăugat și alte ingrediente ultraprocesate.
Eric Berg, specialist american în domeniul sănătății, atrage atenția asupra acestor produse și le descrie drept o „bombă cu zahăr”. Avertismentul său, preluat de presa internațională și relatat de Libertatea, vizează în special variantele îndulcite, nu fulgii de ovăz simpli.
De ce pot fi cerealele de la micul dejun o alegere înșelătoare
Multe produse de pe rafturile magazinelor sunt promovate ca fiind bogate în vitamine, minerale și fibre. Totuși, lista ingredientelor poate dezvălui și cantități semnificative de zahăr adăugat, arome sau coloranți.
Problema apare mai ales atunci când aceste produse sunt consumate zilnic. Deși pot părea o soluție comodă pentru prima masă a zilei, variantele foarte dulci se apropie mai degrabă de un desert decât de un mic dejun echilibrat.
Expertul atrage atenția asupra consumului frecvent de produse ultraprocesate și foarte dulci. Nu o singură porție consumată ocazional reprezintă principala problemă, ci obiceiul de a include constant astfel de alimente în dietă.
Nu trebuie să renunți la fulgii de ovăz
Avertismentul nu înseamnă că toate cerealele sau fulgii de ovăz sunt nesănătoși. Există o diferență importantă între variantele simple, integrale, și cele îndulcite, cu adaosuri de zahăr.
Cei care obișnuiesc să consume ovăz la micul dejun pot continua acest obicei, însă este recomandat să verifice eticheta produsului. Variantele cu mai multe fibre și cu o cantitate redusă de zahăr adăugat reprezintă o alegere mai potrivită.
Pentru un mic dejun mai echilibrat, pot fi folosite și fructe proaspete, nuci, semințe sau iaurt simplu, fără zahăr adăugat.
La ce trebuie să fii atent când cumperi cereale
Un ambalaj care promite vitamine și fibre nu garantează automat că produsul este o alegere bună. Este important să verifici cantitatea de zaharuri, lista ingredientelor și proporția de cereale integrale.
Așadar, nu este nevoie să elimini complet ovăzul din alimentație. Diferența o fac ingredientele și cantitatea de zahăr adăugat, iar o privire atentă asupra etichetei te poate ajuta să eviți produsele care par sănătoase, dar conțin mult zahăr.
