Pentru milioane de oameni, cafeaua face parte din rutina de dimineață. O ceașcă băută după trezire poate părea un gest banal, însă consumul zilnic de cafea poate avea efecte asupra organismului care merg mult dincolo de senzația de energie pe care o oferă.
Cafeaua conține cofeină, un stimulent natural care acționează asupra sistemului nervos central și poate crește temporar starea de alertă, atenția și capacitatea de concentrare. În același timp, cafeaua conține numeroși compuși bioactivi, iar cercetările din ultimii ani au analizat tot mai mult legătura dintre consumul moderat și sănătate, potrivit DOC.
Cafeaua băută zilnic poate avea beneficii
Un consum moderat de cafea este asociat în numeroase studii observaționale cu un risc mai scăzut pentru anumite afecțiuni. Printre efectele analizate de cercetători se numără sănătatea cardiovasculară, diabetul de tip 2, bolile hepatice și unele afecțiuni neurodegenerative.
Unul dintre motivele pentru care cafeaua este atât de apreciată este efectul cofeinei asupra creierului. Aceasta blochează temporar acțiunea adenozinei, o substanță implicată în apariția senzației de oboseală. Rezultatul poate fi o stare de vigilență mai mare și o senzație de oboseală redusă.
Cafeaua nu înseamnă însă doar cofeină. Băutura conține și antioxidanți și alte substanțe care pot contribui la efectele observate în cercetări.
Poate cafeaua să protejeze ficatul?
Sănătatea ficatului este unul dintre domeniile în care consumul de cafea a atras atenția cercetătorilor.
Mai multe studii au găsit asocieri între consumul de cafea și un risc mai mic de anumite boli hepatice, inclusiv boala hepatică cronică. Efectele nu înseamnă că o persoană care bea cafea este protejată automat împotriva bolilor, însă cercetările sugerează că această băutură poate avea un rol favorabil în cadrul unui stil de viață sănătos.
Câtă cafea este prea multă?
Aici apare una dintre cele mai importante întrebări.
Pentru majoritatea adulților sănătoși, autoritățile și organizațiile de specialitate consideră că un consum de până la aproximativ 400 mg de cofeină pe zi nu este, în general, asociat cu efecte negative importante. Cantitatea efectivă de cofeină diferă însă foarte mult în funcție de tipul cafelei, metoda de preparare și dimensiunea porției.
O cafea tare poate conține semnificativ mai multă cofeină decât o ceașcă obișnuită, astfel că numărul de cești nu este întotdeauna cel mai bun indicator.
La unele persoane, efectele neplăcute apar chiar și la cantități mai mici. Printre acestea se pot număra palpitațiile, agitația, tremuratul, anxietatea, durerile de cap sau problemele cu somnul.
Care este ora potrivită pentru cafea?
Nu există o oră universală care să fie perfectă pentru toată lumea. Totuși, momentul consumului poate conta mai ales pentru persoanele sensibile la cofeină.
Dacă bei cafea prea târziu, aceasta îți poate afecta somnul chiar dacă nu simți imediat efectul. Cofeina poate rămâne în organism timp de mai multe ore, iar sensibilitatea diferă de la o persoană la alta.
De aceea, persoanele care observă că adorm greu sau au un somn agitat ar putea încerca să evite cafeaua în a doua parte a zilei.
