Cafe del Mars a fost deschisă la sfârșitul lunii februarie 2025 în Cluj-Napoca. Încă din primele zile cafeneaua a atras multe priviri, oamenii au vizitat-o și au rămas plăcut surprinși de ceea ce au văzut, admirat și gustat.
Am fost curioși să vedem cum e la Cafe del Mars și am mers direct la locație unde am povestit cu Căian Bogdan Paul, co-fondatorul cafenelei. Bogdan ne-a povestit că și-a îndeplinit un vis și a deschis cafeneaua alături de o prietenă, Diana Vlad.
„Proiectul a început în urmă cu un an. Am experiență de 14 ani în HoReCa. Am lucrat pe partea de ospătărie încă de la 17 ani, alături de mama. Mama era barmaniță și de multe ori când eram mic stăteam pe lângă ea la muncă. Pe parcurs a apărut pasiunea pentru bartending. În ultimii 10 ani am fost barman în multe locuri din România și din alte țări. Am început în Țevi, Cizmărie, am lucrat în Submarine, Charlie, Casa TIFF. Am fost barman și în Ibiza. M-am îndrăgostit foarte mult de bartending și am început să merg la competiții. Am ieșit campion național pe etapă de maraton: am câștigat Jameson România, Absolut România și m-am situat pe locurile 2 sau 3 și la alte competiții. Am făcut Academia de la Jameson în Irlanda. După toate acestea am avut un vis, acela de a deschide Cafe del Mars”, a povestit Bogdan, pentru ziarulclujeanului.ro.
Roboți în bar la Cafe del Mars
Cafe del Mars va aduce ceva nou pentru Cluj-Napoca, roboți în bar. Bogdan ne-a povestit că este vorba despre un braț robotic care se va afla în bar și care va ajuta, însă ne-a explicat că deocamdată lucrează la acest proiect și va anunța în curând când poate fi văzut în locație.
Artă, muzică pe vinyl și muzică digitală
Deschiderea oficială pentru Cafe del Mars va avea loc pe 7 martie, iar după această zi vor fi organizate diverse evenimente cu seri cu muzică pe vinyl, discuri sau seri cu muzică digitală.
„Scopul nostru este ca oamenii să plece mai fericiți acasă după ce ne vizitează”, a precizat Bogdan.
În interiorul cafenelei poate fi admirată și o expoziție cu lucrările artistului Manea Emanuel Mugurel (757).
„În spatele proiectului nostru ca viziune avem un mare artist. E vorba de Manea Emanuel Mugurel. El se semnează cu apelativul 757. Lucrările sale se află pe pereții din cafenea. El a fost omul din umbră care a dat viață la tot ce înseamnă acum Cafe del Mars”, a povestit Bogdan.
Breakfast internațional și cocktails – prețuri
Cei care aleg să meargă la Cafe del Mars pe timpul zilei pot mânca un breakfast internațional. Bogdan ne-a spus că vor fi adăugate și feluri cu mâncare pentru seară. De asemenea, cei care aleg să meargă în cafenea pe timpul serii pot gusta din diversele tipuri de cocktails.
„Oamenii pot mânca un breakfast internațional până la ora 17:00. Vom mai adăuga în curând feluri de mâncare și pentru partea de seară. Pentru preparatele de la breakfast folosim produse de la producători locali. Așa îi susținem și pe ei. Spun despre breakfast că este unul internațional, pentru că poți alege să mănânci un mic dejun nordic, din Italia, Grecia, Spania, Japonia sau India. Prețul unui mic dejun este 38 de lei. Pentru cafea oamenii plătesc între 10 – 14 lei.
În bar oamenii găsesc 3 tipuri de sangria și sour cocktails. Pe partea de mixologie avem signature drinks, băuturi care au câștigat competiții naționale: un whiskey infuzat cu popcorn (băutură câștigătoare la Campari România), miss margaret (băutură câștigătoare la Jameson România) sau o băutură absolut România (băutură câștigătoare la Absolut România). Prețurile cocktail-urilor sunt între 25 – 30 lei”, a mai precizat Bogdan.
Locație și program Cafe del Mars
Cafe del Mars se află pe Calea Moților 8, în Cluj-Napoca.
Program: luni – duminică: 08:00 – 22:00.
