Cluj-Napoca domină topul orașelor din România la capitolul cafenele – și nu e vorba doar de cantitate, ci de o cultură urbană tot mai puternică. Conform ultimelor date analizate de sociologul Norbert Petrovici, orașul are cea mai mare densitate de cafenele din țară – 1,32 la 1.000 de locuitori, în condițiile în care media națională abia trece de 0,45.
În cifre reale, vorbim despre peste 420 de cafenele active în Cluj, ceea ce înseamnă de patru ori mai multe decât acum 10 ani. Creșterea s-a produs accelerat în special în cartierele centrale și în zonele frecventate de tineri, studenți sau freelanceri.
„Clujul este, în esență, o rețea de socializare offline construită în jurul acestor spații. Cafenelele nu mai sunt doar locuri unde bei o cafea, ci ecosisteme sociale unde lucrezi, legi relații și te definești ca stil de viață urban”, explică sociologul Norbert Petrovici, potrivit EBS Radio.
Orașul tinerilor – și al cafelei
Cu o populație tânără dominantă și peste 80.000 de studenți, Clujul a devenit în ultimul deceniu un adevărat hub al culturii cafelei. De la coffee shops de specialitate până la localuri boeme sau minimaliste, orașul oferă opțiuni pentru toate gusturile – și (aproape) toate bugetele.
„La noi cafeaua e și lifestyle, nu doar un obicei. Avem baruri unde vii pentru atmosfera de lucru, pentru socializare, pentru idei. Nu doar pentru cofeină”, spune Vlad, 24 ani, student la Arhitectură.
Cum stă Clujul față de alte orașe:
-
Cluj-Napoca: 1,32 cafenele la 1.000 locuitori
-
Timișoara: 1/1000
-
Iași: 0,56/1000
-
București: 0,50/1000
(sursa: UrbanizeHub + estimări Norbert Petrovici)
Ce se bea în Cluj?
Cele mai populare comenzi rămân espresso-ul, cappuccino-ul clasic și flat white-ul – dar tot mai multe localuri introduc sortimente din Etiopia, Kenya sau Guatemala, cu metode alternative de preparare (V60, AeroPress, cold brew).
Iată câteva dintre cele mai populare cafenele din Cluj:
Olivo Caffe – Un pionier în zona cafelei de specialitate, Olivo este locul unde aroma, designul interior și preparatele gourmet se întâlnesc. Frecventat de profesioniști, artiști și turiști, rămâne un reper pentru iubitorii de cafea bine făcută.
Meron – Cu mai multe locații în oraș și o prezență extinsă în țară, Meron aduce un vibe modern, minimalist și cosmopolit. Este populară printre tinerii activi, creativi și digital nomazi, fiind adesea un spațiu de lucru alternativ.
Yume Coffee Roasters – Un nume tot mai des pe buzele pasionaților de cafea, Yume mizează pe boabe de calitate superioară, prăjite local și un design curat, scandinav. Este un loc apreciat de cunoscători, dar și de cei care vor o experiență diferită de consum.
Pe lângă cafea, aceste locuri au devenit spații de socializare, muncă remote, dar și mici scene pentru expoziții, evenimente literare sau seri cu muzică live
