Unul dintre secretele longevității ar putea fi mai simplu decât credeam: fasolea. Specialiști în nutriție și longevitate afirmă că această legumă, consumată regulat, poate contribui la o viață mai lungă și mai sănătoasă.
Potrivit lui Dan Buettner, cercetător și autor asociat National Geographic, care a studiat zonele albastre ale lumii, regiuni unde locuitorii trăiesc mai mult de 100 de ani, fasolea este un element esențial al dietei zilnice. În aceste comunități, consumul regulat de fasole și alte leguminoase reprezintă o constantă, iar locuitorii mănâncă adesea acest aliment de mai multe ori pe săptămână, potrivit Libertatea.
Beneficiile fasolei pentru sănătate și longevitate
Fasolea este bogată în fibre, proteine vegetale, potasiu și antioxidanți, nutrienți care contribuie la: reglarea tensiunii arteriale, menținerea sănătății cardiovasculare, prevenirea bolilor cronice, inclusiv diabet și boli de inimă.
Studiile științifice confirmă faptul că persoanele care consumă regulat fasole și leguminoase prezintă un risc mai scăzut de mortalitate prematură, iar un consum zilnic poate fi asociat, potrivit calculelor lui Buettner, cu aproximativ 4 ani în plus de viață, dacă este integrat într-un stil de viață sănătos.
Cum să o includem în alimentație
Nutriționiștii recomandă consumul de fasole fiartă sau gătită în supe, salate sau tocănițe, combinată cu alte legume și cereale integrale. Este important ca fasolea să facă parte dintr-o dietă echilibrată, bogată în legume, fructe și alimente vegetale, și să fie însoțită de un stil de viață activ.
