Clujul e orașul unde cafeaua nu se bea doar pentru energie, ci pentru experiență. În fiecare colț al centrului găsești cafenele independente, cu povești, prăjitorii artizanale și barista care îți amintesc că o cafea bună e o formă de artă. Nu e vorba doar de gust, ci despre atmosferă și acel moment de respiro care face parte din ritualul zilnic al clujenilor.
Locurile care definesc vibe-ul Clujului
În ultimii ani, Clujul a devenit un adevărat hotspot pentru iubitorii de cafea de specialitate. De la prăjitorii locale la cafenele boeme ascunse pe străzi laterale, fiecare loc are un stil propriu.
Un exemplu iconic este Meron, care a pornit chiar din Cluj și a crescut într-un brand internațional, păstrând însă spiritul local. Fiecare locație are o poveste de design și o selecție atentă de origini de cafea, iar barista îți vor povesti de unde vin boabele, cum sunt prăjite și de ce contează fiecare detaliu în gust.
Tot în inima orașului, Roots rămâne un loc preferat pentru tineri profesioniști și freelanceri. Cu o atmosferă caldă, minimalistă, și o cafea prăjită local, locul e un hub de conversații și idei. Într-o dimineață obișnuită poți vedea acolo de la studenți la oameni de publicitate, scriind texte între două espresso-uri.
Iar dacă vrei ceva cu aer vintage, Let’s Coffee și Eggcetera sunt două spații mici, dar pline de personalitate — exact genul de loc unde te simți instant „acasă”.
Vrei cafea artizanală? Iată unde o găsești
Ce e diferit la Cluj față de alte orașe? Accentul pe producția locală. Prăjitorii ca Narcoffee Roasters sau Oro Toro Coffee Roasters colaborează direct cu ferme din Africa, America de Sud sau Asia, dar prăjesc boabele aici, în oraș.
În spatele multor astfel de afaceri se află tineri antreprenori clujeni care au decis să-și construiască propriile povești în jurul pasiunii pentru cafea. Mulți au renunțat la joburile din corporații pentru a deschide un loc mic, dar autentic.
